As pedras da vesícula de um boi são tão valiosas que chegam a ser alvos de roubos no Brasil. O mais recente aconteceu na quinta-feira (7), quando dois criminosos armados renderam uma família em São João da Boa Vista (SP) para levar pedras avaliadas em R$ 280 mil.
E já teve até caso de roubo milionário. Em setembro, por exemplo, ladrões chegaram a levar R$ 2 milhões em pedras de boi de uma empresa exportadora em Barretos (SP).
No mercado asiático, as pedras retiradas da vesícula dos bovinos podem custar até US$ 50 por grama, o que, na cotação atual, corresponde a R$ 245,57.
Mas por que as pedras de boi são tão valiosas?
Porque elas são raras, principalmente as maiores.
“Elas não são encontradas em todos os bovinos. Na maioria das vezes são grãos muito pequenos, que não chegam a um grama. Pedras grandes e de alto valor são achados raríssimos”, disse a pesquisadora da Clínica Médica da Universidade Estadual Paulista (Unesp), Daniela Gomes da Silva, em entrevista ao g1.
Além disso, o preço das pedras é muito variável e sujeito a muita especulação por ser controlado praticamente apenas pelo mercado asiático.
“O tamanho, a cor, o formato e a condição da pedra, se inteira ou quebrada, influenciam o seu valor que pode chegar a 50 dólares o grama, no caso de pedras grandes e de alta qualidade”, diz Daniela.
O que são as pedras de boi?
Os cálculos são resultados do acúmulo de sais na vesícula dos animais.
“Esses cálculos se formam na vesícula devido ao acúmulo de sais biliares e de cálcio, sendo encontrados somente em alguns animais. Por isso a fonte mais comum das pedras são os frigoríficos. No processo de abate, as vesículas biliares são retiradas e depois o conteúdo é peneirado para verificar a presença de cálculos. É importante ressaltar que os cálculos biliares não prejudicam a qualidade da carne para o consumo humano”, diz Daniela.
Qual o uso mais comum?
A pesquisadora afirma que a pedra de boi pode ter uso medicinal.
“A pedra de boi é muito utilizada na medicina tradicional chinesa para o tratamento de convulsões, desmaios, febre e várias outras doenças. Dezenas de drogas da medicina tradicional chinesa podem utilizar as pedras de boi na sua composição”, afirma. (G1/SP)