A Prefeitura de Redenção (PA), por meio da Secretaria Municipal de Agropecuária e Aquicultura, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) promoveu o curso profissionalizante de produção e beneficiamento do pescado.
A ação atendeu produtores rurais, entre homens e mulheres, e o momento de apresentação e degustação ocorreu na Universidade de Educação do Estado do Pará (UEPA), com a presença do Prefeito Marcelo Borges, do Secretário Municipal de Agropecuária e Aquicultura, Jociélio Costa, além de agricultores e convidados.
O curso teve o objetivo de agregar valor ao produto e o aproveitamento máximo do pescado. Além de técnicas de limpeza, corte e retirada do filé, os participantes também aprenderam a utilizar o pescado no preparo de diferentes pratos.
“O produto beneficiado tem valor maior no mercado do que o peixe in natura e o resultado é mais renda para o produtor”, enfatizou o Prefeito Marcelo Borges.
(Ascom/Prefeitura de Redenção. Foto: Ascom).